Monate: Juni 2015

Midsommar

Midsommar-Fest

Nach Weihnachten ist Midsommar das wichtigste Ereignis im Kalender der Schweden. Das Erfolgsrezept für die nicht enden wollende Midsommarparty in den Nächten um den 21. Juni sind Blumen im Haar, der Tanz um die Midsommarstange, das Singen von Trinkliedern beim Konsumieren enormer Mengen herber Kräuterschnäpse und der Verzehr von eingelegtem Hering (Sill), der mit neuen […]

Melonensalat

Wassermelone, Feta & Basilikum

Ich bin kein großer Fan von Obst im Salat. Entweder süß oder herzhaft – getrennt ist mir lieber. Aber es gibt da diese eine Kombi, die mich süchtig hat. Meine Sucht begann in meiner zweiten Schwangerschaft, dicker Bauch und heisse Sommertage. Da musste Erfrischung her, am besten zu jeder Mahlzeit.   Wassermelone mit Feta-Käse, rohen […]

Brehmplatz

Blockspot Düsseltal

Von den Düsseldorfern eigentlich nur Zoo genannt – so heisst auch die entsprechende S-Bahn-Haltestelle – gibt es heute den nächsten Blockspot unserer Stadt. Zentral gelegen mit viel Grün zählt Düsseltal zu den gehobenen Wohngegenden. Besonders die Gegend um den Zoopark ist mit seiner villenartigen Bauweise begehrt und dementsprechend teuer.   Block in Zahlen Düsseltal gehört […]

Holz-Floss

F wie Floss für große Pfütze

Sommerzeit ist Wasserzeit. Für kleine Seefahrer, Piraten und Kapitäne. Los geht die Fahrt! Im Prinzip ist das Mini-Floss eine kleine Ausgabe des großen Flosses.   Säge oder Astschere ca. 8 Holzzweige, die alle auf die gleiche Länge von etwa 30 cm gekürzt sind Paketschnur Stück Stoff oder festeres Papier Gröbere Wolle, am besten in Rot […]

Foto-13

Choclate Popcorn

Dunkle Schokolade küsst salziges Popcorn. Diese himmlische Kombi ist nicht nur was für große Heimkino-Abende. Wir könnten sie zu jeder schnöden TV-Schnulze naschen. Popcorn Mais (Alnatura) Öl zum Erhitzen dunkle Schokolade mit mindestens 70% Cacao grobes Meersalz großer Topf mit Deckel Dafür in einem großen Topf 10 EL Öl erhitzen. Nun ca. 100 g Popcorn-Mais […]

spargel

Spargel-Klassiker

Spargel mit Pellkartoffeln, gekochtem Schinken & Sauce Hollondaise – der Klassiker. Schnell & einfach zu machen und immer wieder lecker. Jetzt noch einmal richtig genießen, denn am 24. Juni ist die deutsche Spargelsaison schon wieder vorbei. So können sich die Pflanzen optimal für´s nächste Jahr erholen. Hier als Reminder noch einmal das Rezept: Spargel Asparagus ist besonders vitaminreich und hat nur 18 […]

Sardinien_Bucht

Inselspot: Sardinien

Sonne, Traumstrände, lecker Essen & Trinken, nette Leute und in wunderschönem Ambiente die Seele baumeln lassen, das ist für uns Sardinien. Mit Kindern ist es unser Spätsommer-Favorite. Schnelle Anreise mit dem Flieger, Mietwagen am Flughafen und ein Ferienhaus mieten am Meer. Wir fahren immer im September, wenn Sonne und Meer noch warm, die meisten Touristen […]

crumble love

Hot Crumble Love

Meine neue Lieblingssünde. Fruchtigfrisch und streuselsüß  – einfach lecker! für ca. 6 Portionen 300 g Beeren-Mix TK 4 Äpfel 3 El + 75 g Zucker 100 g Mehl 75 g zarte Haferflocken 75 g weiche Butter + etwas für die Backformen Salz 250 g Schlagsahne 1 Pk. Vanillezucker Zimt 6 Quiche-Formen Zubereitungszeit ca. 30 Min. […]